Archives de catégorie : #GreenTechnology

Les jus: notre allié détox avant le printemps

Un nouveau départ pour notre organisme.

L’hiver est propice aux repas assez lourds et gras dus aux multiples fêtes telles que Noël, le jour de l’an, la chandeleur…Ces derniers nous apportent joie, plaisir et convivialité souvent partagés en famille ou entre amis, ils sont importants pour notre bien-être et notre moral.
Afin de nettoyer notre organisme de cette période hivernale et riche en aliments et bien redèmarer au printemps, il existe une solution ludique, goûteuse, équilibrée: les jus détox.

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Cuisine anti-gaspillage: les meringues de pois chiche

le resultatQuand on traite un thème comme l’environnement les actions positives à appliquer au quotidien sont amples et variées. On peut tout simplement commencer par réduire le gaspillage alimentaire, en utilisant au maximum les ingrédients à notre disposition. Ce qui nous permet également d’économiser ou du moins de ne pas jeter l’argent à la poubelle ! En effet le gaspillage alimentaire est évaluer à 13 milliard d’euro par an en Italie (source FAO). Mais comment faire? En cuisine, tout se cuisine et peut se réutiliser! Par exemple, si vous êtes un consommateur de pois chiche, vous pouvez transformer le jus en délicieuses meringues, le saviez vous ?

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Testé et approuvé : « Happy Détox » de Anne Ghesquiére

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A la sortie de l’hiver, le froid et les journées toujours plus courtes nous ont fait devenir plus paresseux et par conséquent nous on fait prendre quelques kilos !
Mais avec l’arrivée du printemps (à Milan nous l’attendons encore) on a envie de retrouver notre forme physique sans pour autant tomber dans l’obsession d’un régime strict.
C’est avec cette envie de «réveil corporel» que j’ai lu «Happy Detox»de Anne Ghesquiére.

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Mes premiers bonbons fait main

caramelle

Pour la première fois, j’ai fait des bonbons. Qui l’eût cru!
Honnêtement, je n’aurais jamais pensé en faire moi même un jour. Surtout parce que je n’en mange pas beaucoup ou plutôt je n’en ai pas à la maison pour ne pas être tenté !
J’ai vu cette recette des bonbons mous à la menthe dans le magazine «Cucina Naturale » du mois d’avril. Et je me suis dit pourquoi ne pas essayer !

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