Green Recipes

Cucina anti-spreco: le meringhe di ceci

Quando si tratta di ambiente, le azioni positive quotidiane sono tante. Per cominciare, possiamo semplicemente iniziare a ridurre lo spreco alimentare in casa usando tutti gli ingredienti a nostra disposizione. Questo ci permette anche di risparmiare o almeno di non buttare i nostri soldi nella pattumiera! in effetti, lo spreco alimentare è valutato della FAO in 13 miliardi di euro all’anno solo in Italia. Come fare per diminuire lo spreco alimentare? In cucina, è semplice. Tutto si cucina e si riutilizza! per esempio, se siete consumatori di ceci, potete trasformare l’acqua dei ceci in deliziose meringhe, lo sapevate?

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Provato e approvato: “Happy Détox “di Anne Ghesquiére

happy-detoxE’ finito l’inverno, in cui il freddo e le giornate con poca luce hanno rallentato le nostre attività fisiche e di conseguenza abbiamo messo su qualche chilo!
Con l’imminente arrivo della primavera (a Milano la stiamo ancora aspettando) abbiamo voglia di ritrovare la nostra forma senza essere ossessionatI da una dieta severa.

E’ con questo spirito di “risveglio corporeo” che ho letto “Happy Détox” di Anne Ghesquiére.

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